Des repas de fêtes sans effort ? C’est fait. Des dîners de famille faciles ? C’est fait. Le plat parfait pour un repas partagé ? Absolument. Votre mijoteuse peut tout faire, mais il y a quelques aspects de cet appareil polyvalent que vous ignorez peut-être.
Les mijoteuses ne sont pas seulement pratiques, elles sont aussi économes en énergie. Comparée à un four, qui peut consommer entre 2 000 et 3 000 watts en une heure seulement, une mijoteuse consomme environ 200 à 300 watts par heure. Sur 10 heures, cela représente environ 2 kWh, soit l'équivalent de la consommation d'un sèche-linge pendant 45 minutes. Vous pouvez ainsi préparer un repas copieux tout en économisant de l'énergie et en réduisant votre facture d'électricité.
Cuisson lente : conseils pour réussir
- Disposez les légumes en couches : la viande cuit plus vite que les légumes. Placez les légumes fermes, comme les carottes et les pommes de terre, au fond de la cocotte et tapissez-en les bords. Ajoutez ensuite la viande au centre pour une cuisson uniforme.
- Attention au liquide : trop de liquide risque de créer de la vapeur et de rendre les aliments fades ; pas assez, au contraire, de les faire surchauffer et de les brûler. Veillez à en mettre suffisamment pour recouvrir les aliments à moitié.
- Pour votre sécurité : vérifiez régulièrement l’usure, le bon fonctionnement des interrupteurs et l’état des câbles, car des éléments défectueux peuvent présenter un risque d’incendie. Remplacez les pièces endommagées, débranchez l’appareil après utilisation et déconnectez-le toujours avant de le nettoyer.
Célébrez le Mois national de la mijoteuse en janvier en préparant un chili réconfortant, un ragoût copieux ou une purée de pommes de terre onctueuse. Vous savourerez de délicieux plats réconfortants tout en cuisinant de manière efficace et durable !
Saviez-vous que la mijoteuse a été inventée dans les années 1930 ? Aujourd’hui, 83 % des familles américaines en possèdent une !